Rempah-Rempah

Bahan membuat Minuman Kopi Rempah Madu :

• Kopi bubuk 2 sendok makan
• Air 900 ml
• Jahe gajah 3 cm, bakar, memarkan
• Jahe emprit 2 cm, bakar, memarkan
• Serai 2 batang, memarkan
• Kapu laga 1 buah
• Madu 100 ml (sesuai selera)

1. Campur air, jahe, serai dan kapulaga
2. Rebus diatas api sedang hingga mendidih
3. Seduh kopi dengan air rempah, aduk rata. rebus kembali campuran kopi di atas api kecil hingga tinggal setengah bagian. Angkat
4. Sajikan kopi rempah dengan madu.

Bahan Membuat Prol Tape Kurma :

• 400 gr tape singkong
• 200 gr kurma, buang biji iris memanjang
• 125 gr gula pasir
• 125 gr terigu protein sedang
• 4 butir telur
• 150 ml santan kental
• 125 gr margarin, lelehkan
• 30 gr keju parut
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

1. Remas remas tape singkong dan gula pasir sampai gula hancur. Tambahkan tepung teriguu, aduk rata.
2. Masukkan telur, santan, margarin dan garam, aduk rata. Tambahkan kurma, sisakan sedikit untuk taburan, aduk rata.
3. Tuang dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. taburi bagian atas dengan parutan keju, dan potongan kurma diatasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong potong prol tape kurma. Sajikan.